Hotel posiada 97 pokoi dwuosobowych TV Sat, radio, telefon, pokoje dla osób niepełnosprawnych, room service. W puli tych pokoi Obiekt posiada: 97 pokoi jednoosobowych, 97 pokoi dwuosobowych, 55 pokoi dla osób niepalących oraz 1 pokój przystosowany dla osób niepełnosprawnych.
Novotel Olsztyn to budynek dwupiętrowy, wyposażony w dwie windy.

Restauracja oferuja dania tradycyjnej kuchni polskiej oraz międzynarodowej, kawiarnia, grill bar, bar, barbecue w lecie, taras letni. Bufet kontynentalny i śniadaniowy. Dania wegetariańskie i dietetyczne.
Hotel serwuje śniadania w godzinach - 06.45-10.30, w weekendy, w godzinach - 06.45-10.30. Na życzenie Gości serwujemy tzw. "wczesne" i 'ekspresowe" śniadanie (bez względu na porę dnia) a także bufet śniadaniowy. Istnieje także możliwość wyboru śniadania a la carte.
Room service dostępny jets w godzinach - 06.45-21.30, zaś w weekendy w godzinach - 06.45-21.30.

Hotel dysponuje 3 salami konferencyjnymi. Jedna na 60, dwie pozostałe, po 50 miejsc. Dzięki możliwości ich połączenia uzyskuje się salę na 180 miejsc o łącznej powierzchni 250 m2. Wszystkie sale wyposażone są w nowoczesny sprzęt audiowizualny i nagłośnieniowy (wideoprojektor cyfrowy, wizualizer,ekrany ścienne 200x200, mikrofony bezprzewodowe,rzutniki pisma i przezroczy, flipcharty-tablice, odtwarzacze CD, magnetofon, xero) oraz klimatyzację. Ponadto posiadamy 2 gabinety - "Buisness Rooms" na 10 i 16 osób.
Całkowita liczba miejsc konferencyjnych - 156

Centrum Biznesu, kasa walutowa, stoisko z biżuterią, perfumeria i stoisko z prasą, pralnia, maszyny do czyszczenia obuwia, , parking strzeżony. Zwierzęta są akceptowane. Taras słoneczny, własny ogród.